Gruyère de Garde

Gruyère de Garde - La Côte aux Fées. 

Croûtage lunaire & crevassé, le Gruyère de Garde se veut la quintessence de la garde et de l’affinage. Pâte cristallisée et marbrée, couleur or soutenu pour les pièces issues de la belle saison, ou plus claire pour celles des mois froids. Chaque meule est unique, les arômes sont fleuris, avec juste une pointe d’acidité, quelques touches de crème et de beurre frais, pour une longueur en bouche sans pareille.

Ingrédients : lait, ferment, présure, sel

Allergènes : lait 

Conservation : au frais - entre 4 et 10 degrés maximum 

Consommation : 60 jours à réception 

Portion de 400g