"En jus, toujours sous la main en cuisine pour un déglaçage de sautoir après la cuisson d’un magret de canard ou d’un tournedos. C’est un équilibre acidulé formidable avec une noisette de beurre salé après réduction ! " Alain Passard

Tangelolo de L'Agrumiste

Véritable petite clémentine-pomelo, le tangelolo, aussi connu sous le nom de Wekiwa, a été mis au point dans les années 30 en Californie.

Pouvant être considéré comme un pomelo de poche, cet agrume se consomme partout, facilement comme une clémentine. Naturellement riche en antioxydants et en provitamine A, c'est un fruit avec d'excellentes qualités préventives. La couleur rose pâle de sa chair, les éclats rouges sur sa peau jaune et son parfum délicatement pomelo achèveront de vous convaincre.

L’Agrumiste c’est le pari unique de cultiver des agrumes exotiques en plein champ en méditerranée, terre d’agrumes depuis des millénaires.
Nous avons sélectionné les meilleures variétés du monde entier pour les regrouper dans un verger.
C’est ce climat méditerranéen, aux hivers doux et au taux d’ensoleillement exceptionnel qui confère à nos agrumes leur saveur unique.

Origine : un verger implanté dans le berceau des agrumes, au coeur du jardin des Hespérides (Maroc).

Poids : environ 1 kilo 700 grammes

Conservation : au frais

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