Arbois "Patchwork" 2019 Stéphane Tissot

Ce domaine jurassien a été créé en 1962 par André et Mireille Tissot. L’ensemble du domaine est cultivé en biodynamie depuis 2004 par leur fils, Stéphane Tissot. Il nous présente cette cuvée patchwork issue du cépage Chardonnay vinifié sur deux terroirs différents Argileux et calcaire d'où ce patchwork de sols. Plutot séducteur, ce blanc du Jura allie tension et  salinité. Une bouche complexe, et droite pour un équilibre parfait malgré sa grande richesse.
Cépage : Chardonnay 
Agriculture : Biodynamie

Conservation : idéalement en cave ou à l’abri de la lumière et à température constante (10°C / 14°C)

Allergènes : présence de sulfites

Contenance : 75 cl