Rillettes Sarthoises

Du cochon Sarthois, une cuisson lente au feu de bois.

C'est le secret de cette "brune confiture de cochon" comme la nommais Rabelais, confectionnée par un artisan de talent.

Pot de 250gr.

Origine : Chantenay-Villedieu (Sarthe)

Ingrédients : cochon, fleur de sel, poivre blanc 

Conservation : au frais. 

 

Recette du Chef : 

Servir vos rillettes avec des pommes de terre en robe des champs fumantes et le pot de moutarde à côté !