Chèvre Geisster

Le Geisster est une création récente de la famille Baumann à la ferme des Pensées Sauvages à Linthal. Producteurs de Munster et Bargkass, ce sont des purs et durs de la biodynamie, qui incarnent les idéaux d’une agriculture raisonnée et responsable.

Le fils a depuis environ 1 an acheté quelques chèvres, et la construction de la bergerie achevée, il s’est lancé dans la production de fromages, le Geisster est ainsi né. Il tire son nom de l’alsacien Geiss pour chèvre, contracté avec la fin du mot munster. Et c’est bien ce qu’il est, un petit munster de chèvre, fermier et bio.

Provenance : Alsace

Allergènes : lait 

Conservation : au frais - entre 4 et 10 degrés maximum 

Consommation : 15 jours à réception 

Poids : 140 grammes