Fahrenheit 451, Domaine L'étranger 2020

Cépage :  Syrah

Dégustation : Joli millesime doté d'une belle rondeur, de fruits rouges avec une touche boisée.

La Syrah exprime ses accents noirs et poivrés.

Vignification : Macération sans contrôle de température pour 8 jours. Pressurage. Levures indigènes. Fermentations alcoolique et malolactique en cuve inox. Élevage en cuve inox et en barriques pendant 6 mois. Soutirage fin mars. Vinification naturelle sans intrants œnologiques. Sans collage et avec une légère filtration. Dose très faible de sulfites ajoutée après pressurage et avant la mise en bouteille.