Palourdes des îles de Chausey (1kg)

  • 25,00€

L'Archipel des îles de Chausey est un écrin immaculé (classement sanitaire A), classé et protégé par le programme de préservation Natura 2000, situé dans la baie du Mont Saint Michel et à 14km au large de Granville.

Bourriche d'un 1 kilo. 

Recette du Chef :

 A feu vif, dans un grand sautoir, ouvrir les coquillages avec une louche de vin jaune ou d'un côtes du Jura en quatre vis et un oignon rouge finement émincé.

Dresser dans un grand plat chaud.

Offrir à vos palourdes une belle main d’herbes fraîches et d’aillet finement ciselés. 

Quelques lignes légères de crème fraîche crue !

Bonne table !