Truffe noire au naturel en bocal (100gr)

Ingrédients : truffe noire du Périgord, eau, sel 

Poids : 100 grammes

Conseil du Chef 

Cette semaine, le Chef vous propose un mariage insolite ! L'asperge de la Sarthe et la truffe du Périgord ! Deux produits qui sortent de terre pour vous proposer un contraste de couleurs dans l'assiette ! Au grill, cuire les asperges en les retournant régulièrement pour une cuisson uniforme. En fin de cuisson, émiettez la truffe sur les asperges chaudes pour réveiller son parfum terreux, et servir le mariage sur assiettes chaudes ! Huile de colza et fleur de sel !

Bonne Table !